Rumkandis mit Vanille
Zutaten: Brauner Rum, Kandiszucker, Vanillestange
Zubereitung: Zum Abfüllen eignen sich schöne Gefäße aus Glas, wie z. B. aus dem Bastelladen, Feinkostladen, der Haushaltswarenabteilung in Ihrem Supermarkt, oder sammeln Sie leere Marmeladengläser, um diese mit der leckeren Rummischung zu füllen.
Befüllen Sie mindestens die Hälfte des Glases mit dem Kandis Ihrer Wahl (weißer oder brauner, klein- oder grobkörnig). Tipp: Große Kandisbrocken eignen sich besonders gut, da sie sich im Rum nicht so schnell auflösen.
Geben Sie eine Vanillestange dazu und gießen Sie den Rest des Glases mit braunem Rum auf.
Beschriften und dekorieren Sie das Glas nach Herzenslust (z. B. mit getrockneten Orangenscheiben oder Rumkugeln), und schon haben Sie ein ganz persönliches Geschenk für einen lieben Menschen, das nicht viel kostet und dazu im heißen Tee sehr lecker schmeckt (Antjes Tipp, der immer gut ankommt!).
Pflaumen an Rotwein
Zutaten: ½ l Kräftiger trockener Rotwein, Pflaumen im Glas, Zimstange, Vanillezucker, ein paar Nelken
Zubereitung: Den Saft der Pflaumen abgießen. Pflaumen mit einer Zimtstange und den Nelken und ein oder zwei Tütchen Vanillezucker in eine Schüssel oder ein verschließbares Gefäß geben und mit einer Flasche Rotwein übergießen. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Schmeckt besonders gut zu Vanille- oder Schokoladeneis, mit Schlagsahne garniert oder einer Creme aus Quark und Joghurt.
Teelikör
Zutaten: Schwarzer oder Rotbuschtee, weißer Schnaps/Obstler, Anis, Zimtstange, Orangenschalen
Zubereitung: Kochen Sie eine Kanne Schwarzen Tee oder Rotbuschtee. Der Tee muss sehr dunkel und stark sein! Füllen Sie ¼ Ihrer Glasflasche mit dem abgekühlten Tee und geben Sie eine Zimtstange und Anis dazu (nach Belieben). Schälen Sie eine unbehandelte Orange so, dass eine lange durchgängige Spirale entsteht und füllen Sie diese ebenso mit in die Flasche. Nun mit klarem Schnaps auffüllen, Korken oder Verschluss drauf und fertig!
Den oberen Rand z. B. mit Naturbast dick umwickeln und einzelne Bastfäden herausstehen lassen. Eine getrocknete Orangenscheibe am Bast befestigen und herabhängen lassen.
Ein super dekoratives selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk!
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